ソフト食パン ２回目

バターを有塩にしてみた。粉は余ってた「春よ恋」

塩を専用スプーン「小１」で入れてみると、スケールで＋５にならない。きっちり＋５ｇになるようにスケールで計測した。

今回の分量

材料	分量	付属ｽﾌﾟｰﾝ	銘柄	メモ
強力粉	250g		春よ恋
バター	10g		有塩バター
砂糖	17g	大２
スキムミルク	6g	大１
塩	5g	小１
水	180ml
ドライイースト	2.8g	小１

夜10時に仕込んで、翌朝7時に焼きあがるようにタイマーセット。
で、翌朝。

あんまし脹らんでない！何でか？

味も香りも問題ない。何でなんだ？？原因不明・・・